Zomerse Conchigliette salade – tray
Zomerse Conchigliette salade – tray
Ingrédients
- Conchigliette (A39) – 250 g
- Concombre – 25 g
- Olives noires dénoyautées – 6 pcs.
- Bruschetta Mix Grand’Oliva -2 c.à.s.
- Pâte d’ail – 1/2 c.à.c.
- Huile d’olive – 1/2 c.à.s
- Vinaigre de vin blanc – 2 c.à.c.
- Persil plat haché – 1 pincée
- Poivre et sel
Préparation
- Disposez les pâtes sur un GN perforé et enfournez-les pendant 1 minute à 100°C avec 100% de vapeur.
- Placez le GN dans une cellule de refroidissement pour refroidir les pâtes.
- Hachez les olives, épépinez le concombre et coupez-le en brunoise.
- Dans un bol, mélangez la pâte d’ail, le vinaigre de vin blanc et l’huile d’olive. Assaisonnez selon votre goût.
- Une fois les pâtes refroidies, mélangez-les avec les légumes et la vinaigrette, puis ajoutez le persil plat à la dernière minute.
- Dressez la salade de pâtes dans des barquettes et refermez-les avec un couvercle ou un opercule.
Vous avez besoin de ces produits
Conchigliette
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