Verse
diepgevroren
pasta
Onze pasta start met vers pastadeeg.
Een mengeling van harde tarwegriesmeel, water, een vleugje zout en soms eieren. Niets meer, niets minder.
Onze methode
Van tarwe tot diepgevroren pasta
waarom verse pasta invriezen?
Invriezen is de enige bewaarmethode om verse pasta op natuurlijke wijze en voor lange periodes te bewaren, zonder het gebruik van conserveermiddelen of gassen.
Het is ook de beste manier om geur, kleur, smaak en voedingsstoffen optimaal te bewaren. De pasta van Smiling Cook heeft een lange houdbaarheidsdatum van 18 maanden. Perfect voor de foodservice.
Het enige wat jij hoeft te doen, is de benodigde hoeveelheid diepgevroren pasta nemen, 30 seconden in kokend water dompelen, en klaar!
Onze pasta in detail
SPAGHETTI
Voorgekookt, geolied en gezouten, diepgevroren in nestjes van 50 g.
Voordelen verse diepgevroren pasta
Onze pasta verschilt nauwelijks van verse pasta. We verwerken vers pastadeeg en gebruiken een snelle invriesmethode, waardoor zowel de smaak als de voedingsstoffen volledig behouden blijven. Dit eenvoudige proces biedt wel unieke voordelen voor de foodservice.
VERSCHILLENDE OPWARMMETHODES
Onze diepgevroren verse pasta biedt flexibiliteit voor elke professionele keuken. Traditioneel kun je de pasta kort koken in water. Voor grotere hoeveelheden is een steamer een uitstekende optie, of je kunt de pasta direct in een pan opwarmen samen met de saus. Zelfs voor de magnetron hebben we een oplossing: onze pasta stoomzakjes zijn ideaal voor snelle service of kleinere porties.
VERSE PASTA in 30 seconden
De ongeëvenaarde snelheid blijft verbazen. Dompel een portie korte pasta in kokend water, en binnen 30 seconden is het klaar om te serveren. Ideaal voor elke horeca-zaak waar elke seconde telt. Het voorkoken van droge pasta is niet meer nodig. Je hebt steeds ‘al dente’ pasta, met een perfecte textuur die nooit kleeft. Zo kun je consequent hoge kwaliteit leveren zonder lange wachttijden.
Kostenefficiënt
Het gebruik van diepgevroren verse pasta is niet alleen een tijdsbesparing, maar ook een kostenefficiënte oplossing. Je kan precies de benodigde hoeveelheden per portie gebruiken zonder verspilling. Daarnaast is diepgevroren pasta langer houdbaar dan verse pasta, wat betekent dat je minder vaak hoeft bij te bestellen en beter kunt inspelen op schommelingen in de vraag. De constante kwaliteit en minimale verspilling zorgen voor lagere kosten op lange termijn, wat een positief effect heeft op je winstgevendheid.
Constante kwaliteit
Onze diepgevroren verse pasta is gemaakt van hoogwaardige ingrediënten en wordt direct na productie diepgevroren om de versheid te garanderen. Je kunt erop vertrouwen dat elke portie pasta dezelfde ‘al dente’ kwaliteit biedt. De constante kwaliteit zal de reputatie van je keuken verhogen.
Ontdek alle pasta’s
PORTIE
VERPAKKING
Enkele pasta’s zijn ook beschikbaar in portieverpakkingen. Dezelfde hoge kwaliteit pasta, steeds in de perfecte portie en aan dezelfde kostprijs. Onze portieverpakkingen zijn ideaal voor grote keukens of keukens met minder faciliteiten, want ze kunnen eenvoudig worden opgewarmd in de microgolfoven
PENNE PASTA STOOMZAKJE
Plaats het zakje eenvoudigweg
diepgevroren ongeopend in de magnetron.
