PANSOTTI FAZANTFILET EN GEBAKKEN GROENTEN
PANSOTTI FAZANTFILET EN GEBAKKEN GROENTEN
Ingrediënten
- Pansotti Bufalo Ricotta e
- Spinaci – 3 stuks
- Spruiten – 3 stuks
- Wortel – ½ stuk
- Knolraap – 1 stuk
- Fazantfilet – 1 stuk
- Gevogeltefond – 5 cl
- Boter – 20 g
- Zout, peper
Bereiding
- Rooster de fazantfilet in de oven.
- Voeg halverwege het garen de vooraf
gekruide groenten toe (spruiten, wortel,
knolraap). - Blus de gastronorm (of de braadslede
met het vlees en de groenten) met
gevogeltefond. Laat tot een derde
inkoken en zeef de saus. - Werk de saus op met de andere helft
van de boter. - Schik de fazantfilet, groenten en saus in
een bakje, en voeg bevroren Pansotti
toe.
Galerij
Deze producten heb je nodig
Pansotti Ricotta di Bufala e Spinaci
Ontdek nog meer recepten
