Ravioli Pesto met courgette, stracciatella en prosciutto
Ravioli Pesto met courgette, stracciatella en prosciutto
Ingrediënten
- Ravioli Pesto – 12 stuks
- Arrabbiata saus – 140 g
- Courgette – 40 g
- Stracciatella – 40 g
- Prosciutto – 30 g
- Geroosterde pijnboompitten – 5 g
- Verse basilicum – 3 g
- Olijfolie – 1 tl
- Peper en zout
Bereiding
- Snijd de courgette in dunne plakken. Gril ze kort op een hete grillplaat en kruid met peper en zout. Laat afkoelen en rol de plakken op.
- Verwarm de Ravioli Pesto 3 minuten in licht gezouten kokend water. Giet af en laat afkoelen.
- Schik de ravioli op een schaal en verdeel de Arrabbiata tomatensaus erover.
- Verdeel de stracciatella, courgetterolletjes en prosciutto tussen de ravioli.
- Werk af met de pijnboompitten, verse basilicum, olijfolie en versgemalen zwarte peper.
Galerij
Deze producten heb je nodig
Ravioli Pesto
Arrabbiata
Ontdek nog meer recepten
