Pappardelle al tonno e zucchini

Ingrediënten

  • Pappardelle – 250 g (5 nestjes)
  • Pomo d’Oro – 100 g
  • Courgette – 100 g
  • Platte gehakte peterselie – 1 kl
  • Tonijn in eigen nat – 100 g
  • Olijfolie – 1 el
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Bak de plakken courgette goudbruin aan in olijfolie.
  2. Voeg de tonijn en Pomo d’Oro-saus toe na aankleuring van de plakken courgette.
  3. Verwarm daarna de pappardelle gedurende 75 sec. in licht gezouten kokend water en laat uitlekken.
  4. Voeg de pasta toe aan de saus in de pan samen met de peterselie. Meng goed en dresseer het bord.