Tortelloni Vegan al Pomodoro
Tortelloni Vegan al Pomodoro
Ingrédients
- Tortelloni végan – 300 g
- Sauce Napolitana – 120 g
- Pignons de pin grillés – 1/2 c. à soupe
- Graines de fenouil – 1 c. à café
- Tomates confites (en dés) – 5 à 7 pcs
- Huile d’olive – 1/2 c. à soupe
- Persil plat haché – 1 c. à café
- Sel et poivre
- Roquette (décoration) – 5 à 7 feuilles
Bereiding
- Faites cuire les pâtes farcies pendant 3 minutes dans de l’eau bouillante légèrement salée, puis égouttez-les.
- Dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive et les graines de fenouil, ajoutez la sauce et assaisonnez selon votre goût.
- Une fois la sauce chaude, ajoutez les pâtes et le persil, puis mélangez bien.
- Dressez dans une assiette creuse chaude et garnissez de tomates confites, de pignons de pin et de roquette.
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Tortelloni Vegan
Napolitana
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