Salade de pâtes aux fèves
Salade de pâtes aux fèves
Ingrédients
- Conchigliette – 2,5 kg
- Tomates épépinées en dés – 500 g
- Fèves des marais blanchies – 500 g
- Jeune oignons – 1 botte
- Vinaigre de vin rouge – 80 ml
- Huile de colza – 160 ml
- Miel – 1,5 c.a.s.
- Persil plat – 2 c.à.c.
- Sel et poivre
Bereiding
- Préparez la vinigraitte en mélangeant le miel avec le vinaigre de vin rouge, puis ajoutez l’huile de colza. Assaisonnez avec du sel, du poivre et incorporez le persil plat haché.
- Mélangez délicatement les Conchigliettes, les garnitures et la vinaigrette. Réservez une partie des garnitures pour la décoration. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Disposez la salade dans un plat GN ou un joli saladier, puis décorez avec les garnitures réservées pour un résultat coloré.
Deze producten heb je nodig
Conchigliette
Ontdek nog meer recepten
