Bearnaise
De béarnaisesaus blinkt uit door haar volle smaak en met de juiste balans tussen de dragonazijn en een verfijnd kruidenboeket.
- Zonder bewaarmiddelen
Praktische microgolfbestendige doypacks
Bain-marie stabiel
Geschikt voor de koude lijn
Bewaring: Kamertemperatuur | Houdbaarheid: 18 maanden |
Bereidingswijzen
De zak is microgolfbestendig: ± 2 min. - 900W of ± 1 min 1800W
De saus al roerend in een pan verwarmen.
De gesloten zak ± 15 min. verwarmen in heet water. Saus kan daarna au bain marie warm gehouden worden.
De gesloten zak ± 15 minuten in een combisteamer (100°C, 100% stoom) opwarmen
Onze béarnaisesaus onderscheidt zich door haar volle smaak en de perfecte balans tussen dragonazijn en een verfijnd kruidenboeket van dragon, kervel en sjalotten. Dit culinaire alternatief voor de klassieke béarnaisesaus is bereid zonder eieren en met plantaardige olie, waardoor het zowel smakelijk als rendabel is voor de horeca. Waar een versbereide béarnaisesaus veel werk vraagt en moeilijk houdbaar is, biedt onze saus een bain-marie-bestendige oplossing die 24 maanden buiten koeling houdbaar is. Verpakt in microgolfbestendige zakken, is deze saus vrij van bewaarmiddelen en klaar voor gebruik in elke professionele keuken.
| Ingrediënten | water, koolzaadolie, gemodificeerd maïszetmeel, azijn, suiker, zout, ui, dragon, kervel, natuurlijke extracten (MELK, MOSTERD), kleurstof: betacaroteen. |
| Voedingskenmerken | Vegetarisch, Glutenvrij, |
| Allergenen | melk, mosterd, |
| Artikelnummer | H31 |
| Verkocht per | Zak: 1 kg | Doos: 6 x 1 kg |
| EAN | 5413835391017 |
| Product Sheet | Product Sheet |
Recepten
Er zijn nog geen recepten toegevoegd met dit product.
