Rotolos du chef
Rotolos du chef
Ingrediënten
- Lasagnevel (ref. A22) – 1 st.
- Formaggio-saus (ref. H7) – 200 g
- Napolitana-saus (ref. H3) – 400 g
- Spinazie – 450 g
- Ricotta – 250 g
- Fijngesneden ui – 1 st.
- Gesneden knoflook – 2 teentjes
- Gemengd gehakt varkens/runds – 400 g
- Geraspte Parmezaanse kaas – 150 g
- Geriste tijm – 2 takjes
- Olijfolie – 1 el.
- Nootmuskaat (volgens smaak)
- Peper en zout (volgens smaak)
Bereiding
- Bak het gehakt in een pan met olijfolie, voeg halverwege ui, knoflook, tijm, nootmuskaat toe en breng op smaak. Eens het gehakt klaar, de spinazie toevoegen en beëindig het koken.
- Voeg daarna de ricotta en de Formaggio-saus toe en meng voorzichtig. Laat eventueel het kookvocht verdampen. Pas indien nodig de kruiden aan.
- Leg de vulling op het lasagnevel (ontdooi het lasagneblad volgens de geldende hygiënevoorschriften) en rol het geheel op in de lengte. Snij in stukken van 5 cm.
- Bestrijk de bodem van een GN met een beetje Napolitana-saus, schik hierop de rotolo’s en bedek met geraspte Parmezaanse kaas.
- Bak gedurende 15 tot 20 min. op 180°C in een voorverwarmde oven.
Deze producten heb je nodig
Lasagnebladen
Formaggio
Napolitana
Ontdek nog meer recepten
