Ravioli Pesto Diabolique met geroosterde kerstomaten
Ravioli Pesto Diabolique met geroosterde kerstomaten
Ingrediënten
- Ravioli Pesto – 1kg
- Diabolique-saus – 1kg
- Kerstomaten – 20 stuks
- Geraspte Parmezaan – 50 g
- Rucola – 150 g
- Olijfolie – 10 tl
- Balsamicoazijn – 5 tl
- Provençaalse kruiden
- Peper en zout
Bereiding
- Halveer de kerstomaten en meng ze met de olijfolie, balsamicoazijn, Provençaalse kruiden, peper en zout.
- Rooster de kerstomaten 7 minuten in een oven van 180 °C en laat ze vervolgens afkoelen.
- Verwarm de Diabolique-saus op een laag vuur zonder ze te laten koken.
- Verwarm de Ravioli Pesto 3 minuten in licht gezouten kokend water of 5 minuten in de steamer.
- Schik de ravioli in een gastronorm en meng of nappeer met de warme saus.
- Werk af met de geraspte Parmezaan, geroosterde kerstomaten. Voeg de rucola pas vlak voor service toe.
Galerij
Deze producten heb je nodig
Ravioli Pesto
Diabolique
Ontdek nog meer recepten
