Conchiglie salade met butternut
Conchiglie salade met butternut
Ingrediënten
- Conchiglie (A23) 250 g
- Gedroogde cranberry 30 g
- Butternut 100 g
- Pompoenpitten 20 g
- Appel ¼ st
- Notenolie 1 el
- Mosterd 1 el
- Feta kaas 50 g
- Salade (enkele blaadjes)
Bereiding
- Maak een dressing op basis van mosterd, notenolie, ciderazijn en geplette geroosterde appel (optioneel).
- Grill de stukjes butternut in de oven. Meng de vooraf ontdooide conchiglie (A23) van tevoren met de stukjes gegrilde butternut, de fetakaas, de pompoenpitten, de gedroogde cranberries en de vinaigrette (om mee te geven is het beter om de vinaigrette apart bij te voegen).
- Schik de bereiding op een bedje van mesclun-salade en garneer met wat in blokjes gesneden fetakaas, gedroogde cranberry’sd, pompoenpitjes en gegrilde butternut.
Deze producten heb je nodig
Conchiglie
Ontdek nog meer recepten
