Tortelloni Vegan al Pomodoro
Tortelloni Vegan al Pomodoro
Ingrediënten
- Tortelloni Vegan – 300 g
- Napolitana saus – 120 g
- Geroosterde pijnboompitten – 1/2 el
- Venkelzaad – 1 kl
- Geconfijte tomaat (in blokjes) – 5 à 7 st.
- Olijfolie – 1/2 el
- Gehakte bladpeterselie – 1 kl
- Peper en zout
- Rucola (decoratie) – 5 à 7 blaadjes
Bereiding
- Verwarm de gevulde pasta 3 minuten in licht gezouten kokend water en giet af.
- Voeg in een hete pan met wat olijfolie en venkelzaad de saus toe en breng op smaak. Eens de saus warm, voeg je pasta en bladpeterselie toe en roer je alles door elkaar.
- Schik op een warm diep bord en werk af met gekonfijte tomaten, pijnboompitten en rucola.
Deze producten heb je nodig
Tortelloni Vegan
Napolitana
Ontdek nog meer recepten
