Udon Wok met rundvlees en zwarte peper
Udon Wok met rundvlees en zwarte peper
Ingrediënten
- 175 g udon
- 60 g Peperroomsaus
- 120 g rundvleesreepjes
- 100 g wokgroenten: wortelen, paprika, ui, lente-ui en peultjes
- 15 g sojasaus
- 5 g oestersaus
- Zwarte peper naar smaak
- 15 g wokolie
- Het groene deel van 1 lente-ui, fijngesneden
- 2 snuifjes sesamzaad
- 10 g wokolie
Bereiding
- Meng het rundvlees met de Peperroomsaus, sojasaus en oestersaus. Kruid met zwarte peper naar smaak en laat minstens 30 minuten marineren.
- Wok de groenten in een goed hete wok met olie en houd ze warm. Wok daarna het vlees.
- Warm de udonnoedels 90 seconden op in licht gezouten water en laat ze goed uitlekken.
- Voeg de udon toe aan de wok met het rundvlees, giet de rest van de marinade erbij en voeg de gewokte groenten toe.
- Serveer in een warme kom en werk af met fijngesneden lente-ui en sesamzaad.
Deze producten heb je nodig
Udon Noodles
Peperroom
Ontdek nog meer recepten
