Salade de taboulé et poulpe grillé
Salade de taboulé et poulpe grillé
Ingrédients
- Taboulé – 280 g
- Sauce Arrabiata – 50 g
- Jus de citron – 1 c.à.c.
- Tentacule de poulpe – 1 pièce
- Huile d’olive – ½ c. à s.
- Épices Vadouvan – 2 pincées
- Citron – 1 quartier
- Coriandre
- Sel et poivre
Bereiding
- Préparez le taboulé selon les instructions sur l’emballage.
- Mélangez le jus de citron, la sauce Arrabiata et la coriandre hachée. Assaisonnez selon votre goût.
- Mélangez l’huile d’olive avec les épices Vadouvan et badigeonnez la tentacule de poulpe. Faites-la griller jusqu’à ce qu’elle soit dorée, laissez reposer 2 minutes, puis coupez-la en morceaux.
- Disposez le taboulé dans un bol, ajoutez les morceaux de poulpe grillé par-dessus. Décorez avec des feuilles de coriandre et un quartier de citron. Servez avec la sauce.
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Taboulé
Arrabbiata
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