Fusilli Melanzana Rosso
Fusilli Melanzana Rosso
Ingrédients
- Fusilli complets – 300 g
- Sauce Mascarpone Rosso – 120 g
- Dés d’aubergine – 140 g
- Chips de jambon sec – 2 pièces
- Huile d’olive – 2 c. à s.
- Poivre et sel
Bereiding
- Faites revenir les dés d’aubergine dans une poêle avec de l’huile d’olive.
- Réchauffez les fusilli complets pendant 30 secondes dans de l’eau bouillante légèrement salée, égouttez-les puis ajoutez-les dans la poêle.
- Faites revenir le tout 1 minute à feu vif et ajoutez la sauce Mascarpone Rosso.
- Assaisonnez avec du poivre et du sel. Dressez et garnissez avec les chips de jambon sec.
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Fusilli Complet
Mascarpone Rosso
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