Salade de pâtes Diabolique au pistache et à la mortadelle
Salade de pâtes Diabolique au pistache et à la mortadelle
Ingrédients
- Conchigliette – 1 sac de 2,5 kg
- Sauce Diabolique – (1 kg)
- Éclats de pistache – 100 g
- Stracciatella – 400 g
- Mortadelle – 12 tranches
- Ciboulette finement hachée – 4 pincées
- Poivre rose, pour la décoration – 2 pincées
Bereiding
- Dans un grand saladier, mélanger les conchigliette décongelées avec la sauce diabolique et la moitié des éclats de pistache.
- Disposer la préparation dans un bac GN. Ajouter des cuillerées de stracciatella et les tranches de mortadelle par-dessus.
- Garnir avec le reste des pistaches, la ciboulette hachée et le poivre rose.
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