Fusilli
Spiraalvormige pasta van harde tarwe, ‘al dente’ voorgekookt en IQF diepgevroren. De vorm zorgt voor een uitstekende saushechting; klaar voor service in 30 seconden.
- Perfect 'al dente' voorgekookt voor een constante textuur
Klaar voor service in 30 seconden
Individueel diepgevroren (IQF), kleeft niet
Uitstekende saushechting door functionele spiraalvorm
Direct portioneerbaar voor een vaste foodcost
Geschikt voor veganistische gerechten (eivrij)
Bewaring: diepvries | Houdbaarheid: 18 maand(en) |
Onze fusilli is gemaakt van harde tarwegriesmeel. De pasta is ‘al dente’ voorgekookt, licht gezouten, geolied en vervolgens per stuk diepgevroren (IQF). Dit proces garandeert een los, direct portioneerbaar product dat zijn textuur perfect behoudt na regeneratie.
De bereiding is geoptimaliseerd voor de professionele keuken: regenereer de pasta in slechts 30 seconden direct vanuit de vriezer. Dit zorgt voor een efficiënte service en een betrouwbare, vaste foodcost per gerecht. De pasta is stabiel in zowel warme als koude bereidingen.
De functionele spiraalvorm leent zich uitstekend voor het vasthouden van sauzen en kleinere ingrediënten. De groeven vangen pesto’s en rijkgevulde sauzen perfect op, wat resulteert in een compleet en smaakvol gerecht. De stevige structuur maakt deze pasta ook een uitstekende basis voor maaltijdsalades.
- De diepgevroren pasta 30 sec. in heet en licht gezouten water (± 95°C) opwarmen.
- De diepgevroren pasta samen met saus in een pan bakken.
- De diepgevroren pasta ±4 min. opwarmen in een combisteamer (100°C, 100% stoom).
| Ingrediënten | harde {tarwe}griesmeel (51,2%), water (47,8%), zonnebloemolie (0,5%), zout (0,5%) |
| Voedingskenmerken | Bevat gluten, Veganistisch, Vegetarisch |
| Allergenen | glutenbevattende granen, tarwe |
| Artikelnummer | A1 |
| Verkocht per | zak: 2,5 kg | doos: 4 x 2,5 kg |
| EAN | 5413835620520 |
| Product Sheet | Product Sheet |
