Penne arrabiata met spekblokjes

Ingrediënten

  • Penne (A3) 300 g
  • Arrabiata saus 120 g
  • Spekblokjes 80 g
  • Parmezaanschilfers 40 g
  • Basilicum 5 blaadjes
  • Olijfolie 1 el
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Bak de spekblokjes aan in een zeer hete pan met wat olijfolie.
  2. Verwarm de penne gedurende 30sec. in licht gezouten kokend water, laat uitlekken en giet ze in de pan van zodra het spek goudbruin is.
  3. Voeg de arrabiatasaus toe, meng goed en pas eventueel de kruiding aan.
  4. Dresseer en garneer met parmezaanschilfers en gehakte basilicum.