Penne Arrabiata met spekblokjes

Ingrediënten

  • Penne – 300 g
  • Arrabbiata saus – 120 g
  • Spekblokjes – 80 g
  • Parmezaanschilfers – 40 g
  • Basilicum – 5 blaadjes
  • Olijfolie – 1 el
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Bak de spekblokjes krokant in een hete pan (zonder extra olie indien nodig).
  2. Verwarm de penne gedurende 30sec. in licht gezouten kokend water, laat uitlekken en giet ze in de pan van zodra het spek goudbruin is.
  3. Voeg de arrabiatasaus toe, meng goed en pas eventueel de kruiding aan.
  4. Dresseer en garneer met parmezaanschilfers en gehakte basilicum.