Rigatonesalade met tonijn

Ingrediënten

  • Rigatoni (A16) 250 g
  • Puttanesca (H24) 100 g
  • Prinsesboontjes 6 st
  • Groene olijven 5 st
  • Zwarte olijven 5 st
  • Tonijn in eigen nat 100 g
  • Bieslook 20 g
  • Basilicum 5 blaadjes

Bereiding

  1. Blancheer de prinsesboontjes en snij ze in 2 of 3 stukken, afhankelijk van hun grootte.
  2. Halveer alle olijven.
  3. Meng de vooraf ontdooide rigatone met de puttanescasaus en een deel van de tonijn, bieslook, olijven en prinsesboontjes.
  4. Dresseer en garneer met de rest van de garnituur, wat bieslook en basilicumblaadjes.