Snijd de asperges fijn en houd de aspergepunten apart. Verwarm de saus volgens de instructies op de verpakking en hou ze warm in een bain-marie.
Verwarm de Tortelloni 3 minuten in licht gezouten kokend water.
Verdeel de pasta in een beker en giet de saus erover. Werk af met de fijn
gesneden asperges, aspergepunten, doperwten, pompoenpitten en roze
peperkorrels.
Salade de rigatone au thon
Salade de rigatone au thon

Ingrédients
- Rigatoni (A16) – 250 g
- Puttanesca (H24) – 100 g
- Haricots verts – 6 pièces
- Olives vertes – 5 pièces
- Olives noires – 5 pièces
- Thon au naturel – 100 g
- Ciboulette – 20 g
- Basilic – 5 feuilles
Préparation
- Blanchissez les haricots verts et coupez-les en 2 ou 3 morceaux, selon leur taille.
- Coupez toutes les olives en deux.
- Mélangez les rigatoni décongelées avec la sauce puttanesca et une partie du thon, de la ciboulette, des olives et des haricots verts.
- Dressez et garnissez avec le reste des ingrédients, un peu de ciboulette et des feuilles de basilic.