Scampi Diabolique
Scampi Diabolique
Ingrediënten
- Diabolique saus — 200 g
- Sticky Rice — 150 g
- Scampi — 7 stuks
- Tomaat, in blokjes (geblancheerd/geschild) — 40 g
- Bieslook, fijngehakt — 2 snufjes
- Chimichurri-kruiden van Verstegen — 2 snufjes
Bereiding
-
Verhit een scheutje olijfolie in een warme pan en bak de scampi kort aan. Breng op smaak met zout en peper.
-
Zodra de scampi gaar zijn, blus met de saus Diabolique. Meng goed en voeg de helft van de tomatenblokjes toe.
-
Dompel de Sticky Rice 30 seconden onder in licht gezouten, kokend water en giet af.
-
Dresseer de rijst op een voorverwarmd bord.
-
Verdeel de scampi en de saus erover en werk af met de resterende tomatenblokjes, de gehakte bieslook en de chimichurri-kruiden.
Deze producten heb je nodig
Sticky Rice
Diabolique
Ontdek nog meer recepten
