Farfalle met kip
Farfalle met kip
Ingrediënten
- Farfalle – 250 g
- Formaggio – 100 g
- Broccoli 160 g
- Kippenblokjes 140 g
- Verse room 10 cl
- Geraspte Parmezaan 1 el.
- Peper en zout
- Olijfolie ½ el.
Bereiding
- Stoom de broccoli en bewaar enkele roosjes voor de garnering.
- Verhit de kaassaus in een steelpannetje en voeg de room en de rest van de broccoli toe. Eenmaal alles opgewarmd, de geraspte Parmezaanse kaas toevoegen en breng op smaak brengen.
- Mix het geheel, proef en corrigeer waar nodig. Bak kippenblokjes in een hete pan met olijfolie en breng op smaak.
- Dompel de Farfalle gedurende 30 seconden onder in licht gezouten kokend water en laat ze uitlekken.
- Meng de saus, pasta en de kip onder elkaar. Schik op een warm bord en werk af met basilicum.


