Ravioli Formaggio met hazelnootcrème
Ravioli Formaggio met hazelnootcrème
Ingrediënten
- Ravioli Formaggio (D75)
- Groene asperges
- Hazelnoten
- Rode bietscheuten
- Erwt asperges
- Room
- Witte wijn
- Anaheim chili
Bereiding
- Rooster de hazelnoten zodat ze makkelijk pellen. Hak ze vervolgens fijn en laat ze op een laag vuur zacht worden in de room en de witte wijn.
- Mix het geheel tot een fijne hazelnootcrème.
- Blancheer de asperges in licht gezouten kokend water.
- Verwarm de ravioli gedurende 3 minuten in licht gezouten kokend water en werk ze samen met de asperges af in een hete pan met wat olijfolie.
- Nappeer de hazelnootcrème en dresseer de ravioli en asperges op het bord.
- Garneer met kleine reepjes Anaheim chili, rode bietscheuten en erwt-asperges.
Deze producten heb je nodig
Ravioli Formaggio
Ontdek nog meer recepten
