Grill mix met taboulé en zuiderse saus

• Taboulé (ref. B11) – 150 g
• Primavera-saus (ref. H23) – 100 g
• Kipbrochette – 1 pc
• Merguez – 2 petites pcs
• Lams spareribs – 5 pcs
• Koriander (garnering) – 5 blaadjes
• Gegrilde groene asperges (garnering) – 10 st
• Gele citroen – ¼ st
• Olijfolie – 1 el

1. Laat de taboulé ontdooien met respect voor de geldende hygiënenormen.
2. Besprenkel het vlees met olie en gril het. Beëindig dit proces in de oven, indien nodig.
3. Tijdens de gaartijd van het vlees, verwarm je de saus volgens de instructies op de verpakking.
4. Dresseer de taboulé voorzichtig met een vormpje, giet de saus in een potje of pannetje, dresseer mooi het vlees en garneer met stukjes citroen en korianderblaadjes.

Bereiding koude lijn:
Volg de bovenstaande stappen en laat het vlees goed laat afkoelen voordat u het in de bakjes legt en dresseer met koude saus (het is niet nodig om de saus op te warmen).