Formaggio
Een smeuïge basis kaassaus op basis van Emmentaler. Ontworpen als neutrale start voor chefs om te personaliseren.
- Neutrale basis om zelf te verrijken met andere kazen
Stabiele formule die niet schift
Zachte, romige smaak van Emmentaler
Bespaart tijd in de keuken
Veelzijdig als basis voor sauzen en gratins
Bewaring: kamertemperatuur | Houdbaarheid: 18 maand(en) |
Deze Formaggio saus is een zachte, stabiele kaassaus op basis van Emmentaler. De unieke emulsie maakt het mogelijk om de saus verder te verrijken zonder risico op schiften.
Dit product is specifiek ontworpen als een blanco canvas voor de creatieve chef. Het bespaart de tijd van het maken van een basis-kaassaus, en biedt de vrijheid om eigen smaken toe te voegen.
Verrijk de saus met andere kazen zoals Roquefort, Grana Padano of geitenkaas om een unieke, eigen vierkazensaus te creëren. Ook ideaal als basis voor een gratin of als romige saus over groenten.
- De zak is microgolfbestendig. Opwarmen op 1800 W gedurende ±1 min. of op 650 W gedurende ±2 min.
- De saus al roerend in een pan verwarmen.
- De gesloten zak ±15 min. verwarmen in heet water. Saus kan daarna au bain marie warm gehouden worden.
- De gesloten zak ± 15 min. opwarmen in een combisteamer (100°C, 100% stoom).
| Ingrediënten | water, Emmentalerkaas (15,0%) ({melk}), koolzaadolie, room (8,0%) ({melk}), gemodificeerd maïszetmeel, kaasaroma ({melk}), suiker, zout, natuurlijke extracten, emulgator: natriumpolyfosfaat, wei-eiwitconcentraat ({melk}), natriumglutamaat (smaakversterker), kleurstof: bètacaroteen, verdikkingsmiddel: xanthaangom |
| Voedingskenmerken | Bevat lactose , Vegetarisch, Halal (gecertificeerd) |
| Allergenen | melk |
| Artikelnummer | H7 |
| Verkocht per | zak: 1 kg | doos: 6 x 1 kg |
| EAN | 5413835390072 |
| Product Sheet | Product Sheet |
