Nouilles chinoises
Nouilles aux œufs carrées à base de semoule de blé dur, précuites ‘al dente’ et surgelées IQF en nids de 50 g. La base parfaite pour les plats asiatiques, prête en 75 secondes.
- Nouilles aux œufs carrées et authentiques
Contrôle exact des portions avec des nids de 50 g
Prêtes pour le service en 75 secondes
Idéales pour les woks, soupes et salades
Conserve une texture ferme après régénération
Bewaring: congelateur | Houdbaarheid: 18 mois |
Nos nouilles chinoises sont préparées avec de la semoule de blé dur and des œufs, ce qui leur confère une couleur jaune caractéristique et une texture ferme. Les nouilles sont précuites ‘al dente’ et surgelées IQF en nids individuels pratiques de 50 grammes.
Le portionnement en nids offre un contrôle total sur le food cost et permet une mise en place rapide. Les nouilles se régénèrent directement depuis le congélateur en 75 secondes, favorisant un flux de travail efficace.
Leur forme carrée et leur mâche ferme font de ces nouilles une base polyvalente pour diverses préparations asiatiques. Elles sont idéales pour être sautées au wok, où elles conservent leur structure, mais se prêtent aussi parfaitement à la composition de soupes-repas et de salades.
- Faites chauffer les pâtes surgelées pendant 75 secondes dans de l'eau bouillante légèrement salée (± 95 °C).
- Réchauffer les pâtes surgelées pendant environ 4 minutes dans un four à vapeur combiné (100 °C, 100 % vapeur).
| Ingrédients | eau (51,73%), semoule de {blé} dur (45,0%), poudre {d'œuf} entier (1,3%), huile de tournesol (0,5%), sel (0,5%), colorant alimentaire (farine de {blé} (0,3%), farine de malt de {blé} torréfié, extrait de malt d'{orge} (0,27%), poudre de curcuma moulu (0,7%) |
| Caractéristiques nutritionnelles | Contient du gluten, Végétarien |
| Allergènes | oeufs, les céréales contenant du gluten, blé, orge |
| Numéro d'article | A14 |
| Vendu par | bag-in-box: 5 kg |
| EAN | 5413835650435 |
| Fiche Produit | Product Sheet |
