Ravioli Pesto
Ravioli farcis au pesto à base de basilic, fromage, pignons de pin et ail.
- Saveur méditerranéenne reconnaissable
Surgelé IQF et facile à doser
Rapide à préparer dans de l’eau chaude ou au combisteamer
Qualité constante et foodcost maîtrisé
Idéal pour l’horeca, le catering et les collectivités
Bewaring: congelateur | Houdbaarheid: 18 mois |
Ces ravioli sont farcis d’une préparation aromatique au pesto à base de basilic, fromage, pignons de pin et ail. La farce apporte une saveur méditerranéenne reconnaissable et rend le produit très polyvalent en cuisine professionnelle.
Grâce à la surgélation IQF, les ravioli restent bien séparés et le produit est facile à doser selon la portion souhaitée. Les ravioli sont rapides à préparer et offrent une qualité constante, un foodcost maîtrisé et moins de préparation en cuisine.
Une pâte farcie polyvalente pour les entrées, les buffets, le catering ou les plats de pâtes rapides. À combiner avec une sauce crème légère, une sauce tomate, un supplément de pesto ou des légumes grillés. À finir avec du parmesan et du basilic frais pour une présentation méditerranéenne classique.
- Faites chauffer les pâtes farcies surgelées pendant 3 minutes dans de l'eau bouillante légèrement salée (± 95 °C).
- Réchauffer les pâtes farcies surgelées pendant 5 minutes dans un four mixte (100 °C, 100 % vapeur).
| Ingrédients | Pâtes aux œufs (50,0%) (semoule de {blé} dur, farine de {blé} tendre, {œufs} (20,0%), eau), farce (50,0%) (sauce pesto (huile de tournesol, préparation semi-finie de basilic (8,0%) (basilic génois DOP (70,2%), huile de tournesol, sel, antioxydant: acide ascorbique), préparation semi-finie de basilic (8,0%) (basilic (66,0%), huile de tournesol, sel, antioxydant: acide ascorbique), ricotta ({lactosérum}, sel, correcteur d’acidité: acide citrique), fromage râpé ({lait}, sel, présure), huile d’olive vierge extra, poudre de {lait} écrémé, fibre de bambou, pignons de pin, ail, antioxydant: acide ascorbique, correcteur d’acidité: acide lactique), ricotta (47,0%) ({lactosérum} de vache, sel), chapelure (farine de {blé} tendre, eau, sel, levure de boulanger)). |
| Caractéristiques nutritionnelles | Contient du gluten, Contient du lactose, Végétarien |
| Allergènes | lait, oeufs, les céréales contenant du gluten, blé |
| Numéro d'article | D76 |
| Vendu par | bag-in-box: 3 x 1 kg |
| EAN | 5413835392342 |
| Fiche Produit | Product Sheet |
