Paella Royal

• Paella Valencia (B7) – 450 g
• Langoustine – 1 à 2 pièces
• Moules en coquille – 5 pièces
• Cuisse de poulet – 1 pièce
• Citron – 1/4 pièce
• Huile d’olive – 1 c.à.s
• Poivre et sel

1. Frottez la cuisse de poulet avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre, et faites cuire 15-20 minutes à 180°C. Réservez.
2. Faites cuire les langoustines 3-5 min. dans un court-bouillon. Réservez.
3. Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle, ajoutez la Paella et remuez régulièrement.
4. Ajoutez les moules, la cuisse de poulet et les langoustines. Chauffez jusqu’à ce que les moules s’ouvrent et que la paella soit prête.
5. Ajoutez du bouillon si nécessaire pour éviter qu’elle ne se dessèche.
6. Servez et garnissez avec le citron.

Tuyau: Pour de plus grandes quantités, il est conseillé de préparer la paella au four, conformément aux instructions sur l’emballage.