Snijd de asperges fijn en houd de aspergepunten apart. Verwarm de saus volgens de instructies op de verpakking en hou ze warm in een bain-marie.
Verwarm de Tortelloni 3 minuten in licht gezouten kokend water.
Verdeel de pasta in een beker en giet de saus erover. Werk af met de fijn
gesneden asperges, aspergepunten, doperwten, pompoenpitten en roze
peperkorrels.
Pasta dello Chef
Pasta dello Chef

Ingrédients
- Penne (A3) – 300 g
- Bolognaise du Chef (H38) (H12) – 150 g
- Cornet “Eco” 26oz (F29) – 1 pc
Préparation
- Réchauffer la sauce suivant les instructions sur l’emballage.
- Plonger les pâtes dans de l’eau bouillante légèrement salée pendant 30 sec. et égouttez-les.
- Verser les pennes dans le cornet et napper de 150 g de sauce.
Tuyau: afin de toujours donner les mêmes portions, trouvez le calibre de louche qui vous convient le mieux.