Salade de conchiglie au poulet et aux champignons
Salade de conchiglie au poulet et aux champignons
Ingrédients
- Conchiglie (A23) – 250 g
- Filet de poulet précuit – 60 g
- Salade roquette – 30 g
- Pignons de pin grillés – 15 g
- Champignons de Paris – 40 g
- Oignon rouge – 10 g
- Vinaigrette miel/moutarde – 50 g
- Persil haché – 1 c.à.c
- Poivre et sel
Préparation
- Faites revenir et bien dorer les petits champignons de Paris dans une poêle.
- Mélangez les conchiglie décongelés avec la vinaigrette, le persil haché et les pignons de pin grillés.
- Dressez en disposant la préparation sur un lit de roquette avec le blanc de volaille coupé en tranche.
- Garnir avec les champignons, l’oignon et quelques feuilles de roquette.
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Conchiglie
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