Salade d’été de conchigliette

Salade d’été de conchigliette

Ingrédients

  • Conchigliette (A39) – 250g
  • Concombre – 25g
  • Olives noires dénoyautées – 6 pcs.
  • Bruschetta tomato (Gran’Oliva) – 2 c.à.s.
  • Pâte d’ail – ½ c.à.c.
  • Huile d’olive
  • Vinaigre de vin blanc
  • Persil plat haché – 1 pincée
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Réchauffez les Conchigliettes selon les instructions sur l’emballage, puis égouttez-les.
  2. Hachez les olives en petits morceaux. Epépinez le concombre et coupez le en brunoise.
  3. Mélangez la pâte d’ail, l’huile d’olive, et le vinaigre de vin blanc. Assaisonnez selon votre goût.
  4. Dans un grand saladier, combinez les Conchigliettes, les olives, le concombre, la bruschetta et la vinaigrette à l’ail.
  5. Présentez la salade dans des assiettes ou des barquettes pour la vente à emporter.
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