Taboulé Oriental
Taboulé Oriental
Ingrédients
- Taboulé (réf. B11) – 2 kg
- Filets de poulet – 2 pcs
- Pois chiches – 250 g
- Ras-el-Hanout – 3 c.à.c.
- Paprika fumé – 1 c.à.c.
- Raisins secs – 40 g
- Huile d’olive – 2 c.à.s.
- Coriandre et menthe
- Poivre et sel
Préparation
- Chauffez le taboulé selon les instructions sur l’emballage et laissez-le refroidir.
- Mélangez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive avec 2 cuillères à café de Ras-el-Hanout, ajoutez les pois chiches. Faites cuire 10 à 15 minutes à 180°C, dont les 5 dernières minutes avec la fonction grill.
- Marinez 2 filets de poulet dans le reste d’huile d’olive et le mélange d’épices. Faites cuire 15 à 20 minutes à 190 °C, laissez refroidir et coupez en tranches.
- Disposez le taboulé dans un plat. Placez les tranches de poulet par-dessus. Décorez avec des raisins secs, des pois chiches rôtis et saupoudrez de coriandre fraîche et de menthe.
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