Ravioli met truffel en paddenstoel in romige saus
Ravioli met truffel en paddenstoel in romige saus
Ingrediënten
- Ravioli Tartufo e Funghi – 3 stuks
- Kalfsfond – 5 cl
- Room – 10 cl
- Pancettachips – 5 g
- Fijn gehakte bieslook – 1 kl
- Fijn gesnipperde sjalot – 1 stuk
- Boter – 5 g
- Zout, peper – naar smaak
Bereiding
- Fruit de fijn gesnipperde sjalot in boter in een pan.
- Blus met kalfsfond, voeg room toe en breng op smaak met zout en peper.
- Verwarm de Ravioli Tartufo e Funghi 4 minuten in licht gezouten kokend water en laat uitlekken.
- Voeg de ravioli toe aan de saus in de pan. Laat 1 à 2 minuten zachtjes sudderen tot de saus ingedikt is. Werk af met bieslook.
- Schik de ravioli op een warm bord, lepel er saus over en decoreer met pancettachips.
Galerij
Deze producten heb je nodig
Ravioli Tartufo e Funghi
Ontdek nog meer recepten
