Snijd de asperges fijn en houd de aspergepunten apart. Verwarm de saus volgens de instructies op de verpakking en hou ze warm in een bain-marie.
Verwarm de Tortelloni 3 minuten in licht gezouten kokend water.
Verdeel de pasta in een beker en giet de saus erover. Werk af met de fijn
gesneden asperges, aspergepunten, doperwten, pompoenpitten en roze
peperkorrels.
Serpentini with Mascarpone Rosso, bacon cubes and tomato crumble
Serpentini with Mascarpone Rosso, bacon cubes and tomato crumble

Ingredients
- Serpentini – 300 g
- Mascarpone Rosso – 150 g
- Bacon cubes, fried – 20 g
- Tomato crumble – 1 tbsp
- Basil leaves (decoration)
Preparation
- Heat the Mascarpone Rosso according to the instructions on the packaging.
- Heat the Serpentini for 30 seconds in lightly salted boiling water.
- Arrange the pasta in a cup and pour the sauce over it. Garnish with the bacon, tomato crumble and basil leaves.