Snijd de asperges fijn en houd de aspergepunten apart. Verwarm de saus volgens de instructies op de verpakking en hou ze warm in een bain-marie.
Verwarm de Tortelloni 3 minuten in licht gezouten kokend water.
Verdeel de pasta in een beker en giet de saus erover. Werk af met de fijn
gesneden asperges, aspergepunten, doperwten, pompoenpitten en roze
peperkorrels.
Serpentini à la Mascarpone Rosso, lardons et crumbles de tomates
Serpentini à la Mascarpone Rosso, lardons et crumbles de tomates

Ingrédients
- Serpentini – 300 g
- Mascarpone Rosso – 150 g
- Lardons cuits – 20 g
- Crumble de tomates – 1 c.às.
- Feuilles de basilic (décoration)
Préparation
- Réchauffez la sauce Mascarpone Rosso en suivant les instructions sur l’emballage.
- Réchauffez les serpentini pendant 30 secondes dans de l’eau bouillante légèrement salée.
- Versez les pâtes dans un cornet et la sauce par-dessus.
- Décorez avec les lardons, le crumble de tomates et les feuilles de basilic.