Conchigliette
Mini-pâtes en forme de coquillage à base de blé dur, précuites ‘al dente’ et surgelées IQF. Parfaites pour les soupes, les plats pour enfants et les salades froides, prêtes en 30 secondes.
- Mini-coquilles, idéales pour les soupes et plats pour enfants
Prêtes pour le service en 30 secondes
Surgélation individuelle (IQF) pour un portionnement direct
Parfaites pour les salades de pâtes froides
Convient aux plats végétaliens (sans œufs)
Bewaring: congelateur | Houdbaarheid: 18 mois |
Nos conchigliette, ou petites coquilles de pâtes, sont fabriquées à partir de semoule de blé dur et ont une surface légèrement rainurée. Le produit est précuit ‘al dente’ et surgelé individuellement (IQF), ce qui garantit qu’il ne colle pas et peut être portionné directement depuis le congélateur.
Avec un temps de régénération de seulement 30 secondes, ces pâtes sont extrêmement efficaces dans une cuisine professionnelle. Leur petite taille les rend faciles à doser pour un food cost constant.
Les mini-coquilles sont fonctionnelles et polyvalentes. Elles sont idéales comme garniture dans les soupes, une taille parfaite pour les plats pour enfants, ou comme base pour les salades de pâtes froides où les cavités se remplissent de vinaigrette. Les pâtes sont sans œufs, ce qui les rend largement utilisables.
- Faites chauffer les pâtes surgelées pendant 30 secondes dans de l'eau bouillante légèrement salée (± 95 °C).
- Faites cuire les pâtes surgelées avec la sauce dans une poêle.
- Réchauffer les pâtes surgelées pendant environ 4 minutes dans un four à vapeur combiné (100 °C, 100 % vapeur).
| Ingrédients | eau (51,8%), semoule de {blé} dur (47,2%), huile de tournesol (0,5%), sel (0,5%) |
| Caractéristiques nutritionnelles | Contient du gluten, Végétalien, Végétarien |
| Allergènes | les céréales contenant du gluten, blé |
| Numéro d'article | A39 |
| Vendu par | sac: 2,5 kg | carton: 4 x 2,5 kg |
| EAN | 5413835621053 |
| Fiche Produit | Product Sheet |
