Soba Noodles
Nouilles à section carrée à base de farines de blé tendre et dur, précuites et surgelées IQF en nids de 50 g. Spécifiques pour les plats asiatiques, prêtes en 75 secondes.
- Section carrée caractéristique
Produites avec un mélange de blé tendre et dur
Contrôle exact des portions avec des nids de 50 g
Prêtes pour le service en 75 secondes
Base authentique pour les plats asiatiques
Bewaring: congelateur | Houdbaarheid: 18 mois |
Ces nouilles, fabriquées à partir d’un mélange de farines de blé tendre et dur, ont la section carrée caractéristique des nouilles de style soba. Elles sont précuites ‘al dente’ et surgelées en nids calibrés de 50 g, ce qui garantit un portionnement exact et un food cost maîtrisé.
Le temps de régénération de 75 secondes les rend très efficaces à l’utilisation. Leur texture et leur saveur constituent une base authentique pour les plats asiatiques. Elles sont idéales pour les soupes japonaises (ramen), les plats au wok ou les salades de nouilles froides.
- Faites chauffer les pâtes surgelées pendant 75 secondes dans de l'eau bouillante légèrement salée (± 95 °C).
- Faites cuire les pâtes surgelées dans une poêle pendant 2 à 3 minutes.
- Réchauffer les pâtes surgelées pendant environ 4 minutes dans un four à vapeur combiné (100 °C, 100 % vapeur).
| Ingrédients | eau (50,1%), farine de {blé} tendre (39,1%), semoule de {blé} dur (9,8%), huile de tournesol (0,5%), sel (0,5%) |
| Caractéristiques nutritionnelles | Contient du gluten, Végétalien, Végétarien |
| Allergènes | les céréales contenant du gluten, blé |
| Numéro d'article | A28 |
| Vendu par | bag-in-box: 1 x 5 kg |
| EAN | 5413835645134 |
| Fiche Produit | Product Sheet |
