Hollandaise
Traditionele Hollandaisesaus op basis van boter en citroen.
- Zonder bewaarmiddelen
Praktische microgolfbestendige doypacks
Bain-marie stabiel
Geschikt voor de koude lijn
Bewaring: Kamertemperatuur | Houdbaarheid: 18 maanden |
Bereidingswijzen
De zak is microgolfbestendig: ± 2 min. - 900W of ± 1 min 1800W
De saus al roerend in een pan verwarmen.
De gesloten zak ± 15 min. verwarmen in heet water. Saus kan daarna au bain marie warm gehouden worden.
De gesloten zak ± 15 minuten in een combisteamer (100°C, 100% stoom) opwarmen
Een klassieke Hollandaise is een warme gebonden saus op basis van boter en citroen. Deze verfijnde saus is veelzijdig en past uitstekend bij vis, groenten en gegrild vlees. Geniet van de rijke, romige textuur en lichte zuurheid bij tongfilets, zalm, kabeljauw, mosselen, bloemkool, asperges en sint-jakobsschelpen. Ook is het een heerlijke aanvulling op een koninginnehapje.
| Ingrediënten | water, koolzaadolie, geconcentreerde boter (MELK), gemodificeerd maïszetmeel, azijn, sjalotten, zout, suiker, natuurlijke extracten (MELK), gistextract, aroma, kleurstof: betacaroteen, stabilisator: xanthaangom |
| Voedingskenmerken | Vegetarisch, Glutenvrij, |
| Allergenen | melk, |
| Artikelnummer | H34 |
| Verkocht per | Zak: 1 kg | Doos: 6 x 1 kg |
| EAN | 5413835391048 |
| Product Sheet | Product Sheet |
