Hollandaise
Een klassieke Hollandaise saus op basis van boter en citroen. Een stabiele en betrouwbare oplossing voor een van de meest delicate keukensauzen.
- Stabiele formule, elimineert risico op schiften
Klassieke smaak van boter en citroen
Direct klaar voor gebruik
Bespaart aanzienlijke bereidingstijd
Perfect bij asperges, vis en eiergerechten
Bewaring: kamertemperatuur | Houdbaarheid: 24 maand(en) |
Deze Hollandaise biedt de traditionele smaak van een warme, gebonden saus op basis van boter en citroen. De formule is ontwikkeld voor stabiliteit, waardoor de risico’s van het zelf maken van deze emulsiesaus worden geëlimineerd.
Dit product is een significante tijdsbesparing en biedt een constante kwaliteit, zelfs tijdens een drukke service. De saus is direct klaar voor gebruik en hoeft enkel voorzichtig opgewarmd te worden.
Een veelzijdige klassieker die perfect is bij visgerechten, asperges, en gepocheerde eieren zoals in een Eggs Benedict. Een onmisbare basis voor brunch-, lunch- en dinermenu’s.
- De zak is microgolfbestendig. Opwarmen op 1800 W gedurende ±1 min. of op 650 W gedurende ±2 min.
- De saus al roerend in een pan verwarmen.
- De gesloten zak ±15 min. verwarmen in heet water. Saus kan daarna au bain marie warm gehouden worden.
- De gesloten zak ± 15 min. opwarmen in een combisteamer (100°C, 100% stoom).
| Ingrediënten | water, koolzaadolie (18,0%), gemodificeerd maiszetmeel, geconcentreerde boter ({melk}) (3,0%), azijn, zout, suiker, extracten ({melk}, citroensap (0,786%), peper, gist, ajuin, gebrande suiker), aroma, kleurstof: bètacaroteen verdikkingsmiddel: xanthaangom |
| Voedingskenmerken | Bevat lactose , Vegetarisch, Halal (gecertificeerd) |
| Allergenen | melk |
| Artikelnummer | H34 |
| Verkocht per | zak: 1 kg | doos: 6 x 1 kg |
| EAN | 5413835391048 |
| Product Sheet | Product Sheet |
