Hollandaise
Sauce hollandaise traditionnelle à base de beurre et de citron.
- Sans conservateurs
Doypacks pratiques résistants au micro-ondes
Stable au bain-marie
Se travaille facilement en ligne froide.
Stockage: température ambiante | Durée de conservation: 18 mois |
Modes de préparation
Le sac passe au micro-ondes : ± 2 min - 900W ou ± 1 min 1800W
Chauffez la sauce dans une poêle en remuant.
Chauffez le sachet fermé dans l'eau chaude pendant ± 15 minutes. La sauce peut ensuite être conservée au chaud au bain marie.
Chauffez le sachet fermé pendant ± 15 minutes dans un four mixte (100°C, 100% vapeur)
Une sauce hollandaise classique est une sauce liée chaude à base de beurre et de citron. Cette sauce raffinée est polyvalente et s’accorde parfaitement avec le poisson, les légumes et la viande grillée. Profitez de sa texture riche et crémeuse, ainsi que de sa légère acidité, avec des filets de sole, du saumon, de la morue, des moules, du chou-fleur, des asperges et des coquilles Saint-Jacques. C’est également un délicieux complément à une bouchée à la reine.
| Ingrédients | eau, huile de colza, beurre concentré (LAIT), amidon modifié de maïs, vinaigre, échalotes, sel, sucre, extraits naturels (LAIT), extrait de levure, arome, colorant: bêta-carotène, stabilisant: gomme de xanthane. |
| Caractéristiques nutritionnelles | Végétarien, sans gluten, |
| Allergènes | lait, |
| Numéro d'article | H34 |
| Vendu par | Sac: 1 kg | Boîte: 6 x 1 kg |
| EAN | 5413835391048 |
| Fiche Produit | Product Sheet |
