Snijd de asperges fijn en houd de aspergepunten apart. Verwarm de saus volgens de instructies op de verpakking en hou ze warm in een bain-marie.
Verwarm de Tortelloni 3 minuten in licht gezouten kokend water.
Verdeel de pasta in een beker en giet de saus erover. Werk af met de fijn
gesneden asperges, aspergepunten, doperwten, pompoenpitten en roze
peperkorrels.
Cannelloni Ricotta e Spinaci à la Florentine
Cannelloni Ricotta e Spinaci à la Florentine

Ingrediënten
- Cannelloni Ricotta e Spinaci – 5 stuks
- Formaggio saus – 170 g
- verse spinazie – 60 g
- geraspte kaas – 25 g
- Nootmuskaat
- Zout en peper
Bereiding
- Blancheer de spinazie en hak fijn.
- Meng de gehakte spinazie met de koude Formaggio saus. Voeg naar smaak peper, nootmuskaat en zout toe.
- Bedek de bodem van een ovenschaal met een dunne laag saus.
- Plaats bevroren cannelloni in de schaal en bedek met de resterende saus.
- Bestrooi met geraspte kaas en bak in de oven volgens de instructies op de cannelloni verpakking, tot de kaas gesmolten en goudbruin is.