Fiori scampi al finocchietto
Fiori scampi al finocchietto
Ingrediënten
- Fiori Scampis all’Aglio e Limone (D22) – 1 à 3 st.
- Venkel – 1/4 st.
- Citroensap – 1/4 st.
- Gehakte bladpeterselie – 1/2 kl.
- Olijfolie – 1/2 kl
- Peper en zout
Bereiding
- Snijd de venkel in zeer dunne plakjes met een mandoline.
- Meng in een kom de venkel met olijfolie, citroensap en breng op smaak. Laat minimaal 20 minuten marineren in de koelkast.
- Verwarm de Fiori 5 minuten in licht gezouten kokend water en laat uitlekken. Meng vlak voor het serveren de bladpeterselie onder de venkel.
- Schik de venkelcarpaccio mooi op een bord en leg de Fiori erop. Garneer met een takje dille.
Deze producten heb je nodig
Fiori Scampi al'Aglio e Limone
Ontdek nog meer recepten
