Kefta met taboulé

• Taboulé (B11) – 250 g
• Arrabiata saus (H10) – 50 g
• Kefta gehakt – +/- 120 g
• Citroensap – ½ citroen
• Gehakte koriander – 3 à 4 steeltjes
• Peper en zout
• Olijfolie – ½ kl.

1. Ontdooi de taboulé volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Vorm kleine kefta-balletjes en olie en breng ze op smaak. Gril of braad de kefta’s aan en duw ze lichtjes plat.
3. Meng het citroensap met de gehakte koriander en breng hiermee de saus op smaak.
4. Dresseer de taboulé met een vormpje, schik de hete keftas erlangs en de saus in een kommetje. Garneer met een paar korianderblaadjes.

Tip: dit is een recept dat zich heel gemakkelijk aanpast als meeneemgerecht. Van zodra de kefta’s correct gebakken zijn, kunnen ze zonder zorgen koud gegeten worden. We raden je dan aan om de saus in een apart potje te doen.