Snijd de asperges fijn en houd de aspergepunten apart. Verwarm de saus volgens de instructies op de verpakking en hou ze warm in een bain-marie.
Verwarm de Tortelloni 3 minuten in licht gezouten kokend water.
Verdeel de pasta in een beker en giet de saus erover. Werk af met de fijn
gesneden asperges, aspergepunten, doperwten, pompoenpitten en roze
peperkorrels.
Pasta Forestière
Pasta Forestière

Ingrediënten
- Farfalle (ref. A4) – 300 g
- Forestière saus (ref. H13) – 150 g
- Champignons – 2 st.
- Spekblokjes – 1 el.
Bereiding
- Bak het spek. Eens gekleurd en knapperig, zet opzij en verwijder het overtollige vet. Snij de champignons in 4 en bak ze in de pan van het spek.
- Verwarm de Forestière-saus volgens de aanwijzingen op de verpakking en hou ze warm.
- Verwarm de pasta 30 sec. in licht gezouten kokend water en laat uitlekken.
- Vul de beker met pasta, bedek met saus en garneer met spekblokjes en champignons.