Ravioli burro e salvia
Ravioli burro e salvia
Ingrediënten
- Ravioli Mozzarella e Pomodoro- 3 stuks
- Geklaarde boter – 40 g
- Salieblaadjes
- Parmezaan – 25 g
- Gebakken salieblaadjes
- Zout en peper
Bereiding
- Hak de salie fijn en meng met de geklaarde boter. Breng op smaak met zout en peper. Eenmaal goed gemengd, laat de boter afkoelen.
- Verwarm de ravioli in licht gezouten kokend water gedurende 5 minuten en laat ze daarna goed uitlekken.
- Verhit de salieboter in een pan op laag vuur. Voeg de gekookte ravioli toe en meng deze voorzichtig met de boter.
- Schik de ravioli op een warm bord, giet de overgebleven boter erover en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas. Garneer ten slotte met de gebakken salieblaadjes.