Ravioli Mozzarella e Pomodoro à la Salsiccia

• Ravioli Mozzarella e Pomodoro – 3 stuks
• Napolitana-saus – 100 g
• Salsiccia – 1 stuk
• Burratina – 1 bol van 50 g
• Gehakte sjalot – 10 g
• Gehakte look – 1 teentje
• Zout en peper
• Basilicum voor de garnering
• Coppa-chips voor de garnering – 1 stuk

1. Haal het vlees uit de worst en bak het samen met de gehakte sjalot en knoflook tot het goudbruin is.
2. Verwarm de Napolitana-saus volgens de instructies op de verpakking.
3. Verwarm de ravioli in licht gezouten kokend water gedurende 5 minuten.
4. Breek de coppa-chips in kleine stukjes en rol hier de burratina in.
5. In een warm diep bord, bedek de bodem met saus, voeg het vlees en de ravioli toe, en leg de met coppa omwikkelde burratina erbovenop. Garneer met basilicumblaadjes.

Koude lijn: volg de bovenstaande stappen en laat de ingrediënten afkoelen voordat je ze in een bakje doet. Je hoeft de ravioli niet op te warmen, laat gewoon ontdooien.