Snijd de asperges fijn en houd de aspergepunten apart. Verwarm de saus volgens de instructies op de verpakking en hou ze warm in een bain-marie.
Verwarm de Tortelloni 3 minuten in licht gezouten kokend water.
Verdeel de pasta in een beker en giet de saus erover. Werk af met de fijn
gesneden asperges, aspergepunten, doperwten, pompoenpitten en roze
peperkorrels.
Toast Mac & Cheese
Toast Mac & Cheese
Ingrediënten
- Mac & Cheese (B12) – 200 g
- Premium Cheddar (H35) – 50 g
- Sneetjes brood – 2 st
- Arrabiata-saus (H10) – 30 g
- Mix van rauwe groenten en salade – 100 g
- Boter – 10 g
- Peper en zout
Bereiding
- Verwarm de Mac & Cheese in een pan met een beetje olijfolie onder voortdurend roeren en breng op smaak indien nodig. Verwarm de Premium Cheddarsaus volgens de instructies op de verpakking.
- Beboter de buitenkanten van de sneetjes brood en smeer de cheddar-saus aan één binnenkant van het brood. Smeer de Mac & Cheese erop en sluit af met het andere sneetje brood.
- Leg de toast in de salamander om te toasten. Dresseer de salade en rauwe groenten, en schik de toast mooi op het bord, met een potje koude arrabiatasaus als ketchup.
Tip
Voor een meer pittige versie: vervang de Premium Cheddar-saus in het recept door de Bandido-saus.