Tortelloni met Italiaanse groenten
Tortelloni met Italiaanse groenten
Ingrediënten
- Tortelloni Ricotta e Spinaci (D71)
- Groene courgettes
- Rode paprika’s
- Gekonfijte tomaten
- Pijnboompitten
- Olijfolie
- Rauwe Italiaanse ham
- Zachte tijm
- Gerookt grof zout
Bereiding
- Maak een tapenade met op voorhand geroosterde courgettes en paprika’s, samen met gekonfijte tomaten, pijnboompitten en olijfolie.
- Maak chips van de Italiaanse ham.
- Verwarm de tortelloni gedurende 3 minuten in licht gezouten kokend water en werk ze af in een hete pan met wat olijfolie en zachte tijm.
- Schik de tortelloni met een quenelle van de tapenade, strooi de gebroken stukjes Italiaanse ham en het gerookt grof zout er overheen en versier.
Deze producten heb je nodig
Tortelloni Ricotta e Spinaci
Ontdek nog meer recepten
