Vegetarische Lasagne met Mascarpone Rosso
Vegetarische Lasagne met Mascarpone Rosso
Ingrediënten
- Lasagnebladen – ½ blad
- Mascarpone Rosso – 180 g
- Gegrilde courgette – 3 plakken
- Gegrilde aubergine – 3 plakken
- Gegrilde rode paprika – ½ stuk
- Geraspte pecorino – 40 g
- Erbe Italiano van Bresc – 1 kl
- Zongedroogde tomaten – 25 g
- Zout en peper
Bereiding
- Hak de zongedroogde tomaten grof. Meng met koude Mascarpone Rosso saus en Erbe Italiano. Kruid bij indien nodig. Snijd het lasagneblad in 3 stukken op maat van uw ovenschaal.
- Laag 1: saus, aubergine, pecorino, lasagneblad.
- Laag 2: saus, rode paprika, pecorino, lasagneblad.
- Laag 3: saus, courgette, pecorino, lasagneblad. Top af met saus en pecorino. Bak 20 min. op 180°C.
Deze producten heb je nodig
Lasagnebladen
Mascarpone Rosso
Ontdek nog meer recepten
