Pappardelle nid 50 g
Pâtes en ruban très larges à base de blé dur, précuites ‘al dente’ et surgelées en nids de 50 g. Leur structure robuste est parfaite pour supporter les sauces épaisses ; prêtes en 75 secondes.
- Forme en ruban très large pour une présentation rustique
Parfaites pour supporter les sauces riches et épaisses
Contrôle exact des portions avec des nids de 50 g
Prêtes pour le service en 75 secondes
Garantit un food cost maîtrisé
Bewaring: congelateur | Houdbaarheid: 18 mois |
Nos pappardelle, fabriquées à partir de semoule de blé dur, sont précuites ‘al dente’ et surgelées IQF en nids de 50 grammes. Cela garantit un contrôle parfait des portions et un food cost maîtrisé. Les pâtes sont prêtes pour le service en 75 secondes.
La forme en ruban très large donne un aspect rustique et artisanal au plat. Les pappardelle sont le choix classique pour les sauces très robustes et riches, comme un ragoût de gibier ou un plat mijoté, où la sauce peut adhérer à la large surface.
- Faites chauffer les pâtes surgelées pendant 75 secondes dans de l'eau bouillante légèrement salée (± 95 °C).
- Réchauffer les pâtes surgelées pendant environ 4 minutes dans un four à vapeur combiné (100 °C, 100 % vapeur).
| Ingrédients | eau (49,1%), semoule de {blé} dur (48,8%), {œufs} entiers en poudre (1,2%), huile de tournesol (0,5%), sel (0,5%) |
| Caractéristiques nutritionnelles | Contient du gluten, Végétarien |
| Allergènes | oeufs, les céréales contenant du gluten, blé |
| Numéro d'article | A20 |
| Vendu par | bag-in-box: 1 x 4 kg |
| EAN | 5413835690042 |
| Fiche Produit | Product Sheet |
